【舟行包丁】黒打仕上げ 15cm

この包丁ではスパスパ切れるから作業が早いこと!
ご購入品 : 舟行包丁 黒打ち仕上げ15cm
舟行包丁 黒打ち仕上げ15cm
包丁を購入して1ヶ月経過してようやく「土佐打ち様」の出番。
今までの包丁では捌くというより「引きちぎる」感じ。

いつも釣れるのは小さな魚ばかりで、
つれた後の料理はストレスでした。

この包丁ではスパスパ切れるから作業が早いこと!
魚を捌くことに何の不満もありません。
魚の大きさに不満があるくらい?

包丁には「四十而不惑」と入れてもらいました。
四十にして惑わず。
40歳の誕生日プレゼントとして自分用に購入しました。

やりたいこと(釣り)をする!
買いたいもの(包丁)を買う!
という決意表明でもあったのです。
本当は少し迷ったけど、購入してよかった・・・。

すばらしい切れ味の包丁に出会えたことに感謝!
すばらしい包丁を作ってくださる職人さんに感謝!

次は「五十而真鯛」にしてもらおうかな??(北海道 K様)


[店長より]
切れ味が良いと捌くのも楽しいですよね。ご満足頂けたようで嬉しい限りです。
長くご愛用いただけましたら幸いです。10年後もお待ちしております!(^^)